Die Rouille (übersetzt „Rost“), was ihre Farbe beschreibt) ist eine Art Mayonnaise und ist die traditionelle Begleiterin der Fischsuppe.
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Die Rouille (übersetzt „Rost“), was ihre Farbe beschreibt) ist eine Art Mayonnaise und ist die traditionelle Begleiterin der Fischsuppe.
Gewicht | 0,08 kg |
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Nährwertangaben pro 100g: | Brennwert: 1534Kj/373Kcal |
Rouille
Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, Fisch, Eigelb (Eigelb, Salz), Tomatenmark, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Konservierungsmittel: Natriumbisulfit, Kartoffelstärke, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarmehl.
Nettogewicht: 95g
Echte Kräuter der Provence.
Diese Mischung ist eine traditionelle Kräutermischung aus aromatischen groben Kräutern der Provence. Die Kräuter passen zu allen Fleischgerichten, deftigen Gemüsegerichten sowie zu gebratenem oder gegrilltem Fisch. Aber auch Tomatensalate, Pizza- oder Pastagerichte können damit gewürzt werden.
Dieses Jutesack ist ein schönes Mitbringsel für einen kulinarischen Abend unter Freunde.
Die „Petits patissons“ sind kleine Kürbisgewächse und eine Spezialität des Hauses Bornibus. Sie werden hier, wie Gurken, sauer eingelegt und können zum Beispiel zu einem Raclette oder pur serviert werden.
Der kleine Kürbis mit der Ufo-ähnlichen Form ist geschmort oder gebraten auch als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch ebenfalls köstlich.