Die Rouille (übersetzt „Rost“), was ihre Farbe beschreibt) ist eine Art Mayonnaise und ist die traditionelle Begleiterin der Fischsuppe.
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Die Rouille (übersetzt „Rost“), was ihre Farbe beschreibt) ist eine Art Mayonnaise und ist die traditionelle Begleiterin der Fischsuppe.
| Gewicht | 0,08 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben pro 100g: | Brennwert: 1534Kj/373Kcal |
Rouille
Zutaten: Sonnenblumenöl, Wasser, Fisch, Eigelb (Eigelb, Salz), Tomatenmark, Branntweinessig, Senf (Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Konservierungsmittel: Natriumbisulfit, Kartoffelstärke, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarmehl.
Nettogewicht: 95g

Das Unternehmen Bornibus wurde 1861 von Alexandre Bornibus in Belleville gegründet. Er erhielt für seine neue Rezeptur des Dijon-Senfs 1864 ein Patent.
Diese schöne Geschenkverpackung ist gefüllt mit 3 verschiedenen Senfen des Hauses: Dijon-Senf, Senf mit ganzen Senfkörnern und Senf mit Honig. Alle 3 Sorten sind die perfekte Begleiter von kalten Platten, warmen Gerichten oder Salaten.
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Die „Petits patissons“ sind kleine Kürbisgewächse und eine Spezialität des Hauses Bornibus. Sie werden hier, wie Gurken, sauer eingelegt und können zum Beispiel zu einem Raclette oder pur serviert werden.
Der kleine Kürbis mit der Ufo-ähnlichen Form ist geschmort oder gebraten auch als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch ebenfalls köstlich.