Créme de cassis de Dijon

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  Absente La Crème

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  Diese Absente-Creme des Distilleries et Domaines de Provence, die in Frankreich der Absinth-Marktführer ist, stellt eine Version nach dem Vorbild der Irish Cream vor.

  Dieses Rezept mit 18% vol. Alk. hat eine pistaziengrüne Farbe und besteht unter anderem aus Milchrahm, Absinth-Infusionen, Arquebuse, Melisse und Minze.

  Pur auf Eis trinken oder als Cocktail mit zum Beispiel Kakaolikör genießen.

   

   

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  Dry Gin XII

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  Im Mittelpunkt des Gins steht eine kleine violette Blaubeere und Wacholder.
  Gin XII ist ein 100% destillierter trockener Gin, der aus 5 verschiedenen Destillaten hergestellt wird:
  – 1 Gin-Destillat mit 8 Pflanzen und Gewürzen (Wacholderbeeren, Koriandersamen, Süßmandel, Thymian, Maniguette-Samen, Angelikawurzeln, Florence-Iriswurzeln, Kardamomsamen). Diese Pflanzen und Gewürze werden zuerst in Alkohol mazeriert und dann alle zusammen destilliert.
  – 4 einzigartige Pflanzendestillate (Basilikum, Rosmarin, Eukalyptus, Minze), die nach der Mazeration in Alkohol einzeln destilliert werden.
  Alle diese Destillationen werden in einer Brennkolonne mit Kupferschalen durchgeführt, die es ermöglicht, mehr Ausgewogenheit und Finesse in den Aromen zu entwickeln und so die Aromen zu extrahieren, die die Typizität des Gin XII ausmachen.

  Die Farbe: farblos
  Das Bouquet: Wacholder mit frischen, minzigen und blumigen Noten.
  Am Gaumen: offener und lebhafter Auftakt von Wacholder, sehr aromatische Entwicklung, um mit einer intensiven aromatischen Persistenz abzurunden. Gin XII ist kraftvoll, typisch für die Garrigue und das Terroir mit seinen frischen, pfeffrigen, kampferartigen, mentholischen, feinen und blumigen Noten.