Trüffel
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69,95 €Diese wunderbare und elegante Geschenkkomposition beinhaltet 5 Spezialitäten rund um eine der besten und edelsten Spezialität der Welt – den Trüffel:
Trüffel sind Pilze, die von Hunden oder Schweinen erschnüffelt werden. Die Stars unter den Trüffeln sind schwarzer und weißer Trüffel.
Salz mit Sommertrüffeln oder Walnussöl mit Trüffeln sollten nicht zum Kochen, sondern zum Nachwürzen oder Abschmecken verwendet werden. Auf Fleisch, Gemüse, Krustentiere oder einfach aufs Frühstücksei streuen.
Die Tagliatelle mit Trüffeln werden nach traditionellen Herstellung (kaltgewalzt und dann bei niedriger Temperatur getrocknet) gefertigt. Bei dieser edlen Teigwaren wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Ihr feines Aroma passt zu Sahnesaucen mit frischen Trüffeln oder unserer Trüffel-sauce.
Zum Abschluss genießen Sie die Schokoladentrüffel der Manufacture Cluizel aus Plantagenschokolade. Ein Genuss!
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8,70 €Trüffelsalz (Salz aus Guérande) aus dem Hause Maison Wurfel.
Die Maison Wurfel wird heute von vielen Feinkostläden, Metzgern, Käsereien, Winzern und Restaurants anerkannt und geschätzt. Im Laufe der Zeit hat sich die Maison Wurfel zu einem Spezialisten für Pilze entwickelt. Sehr aromatisch, verfeinern die Pilze Omeletts, Nudeln und Saucen mit wunderbaren, einzigartigen Geschmacksnoten. Tuber Melanosporum: Die schwarze Trüffel (genannt Périgord-Trüffel) ist die edelste Trüffel. Sie reift zwischen Dezember und März und ist leicht durch ihre pyramidenförmigen Schuppen und das schwarze Fleisch mit mehreren feinen, weißen Adern zu erkennen.
Zum würzen und verfeinern.
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55,00 €Ganze Perigordtrüffel aus dem Hause Maison Wurfel.
Die Maison Wurfel wird heute von vielen Feinkostläden, Metzgern, Käsereien, Winzern und Restaurants anerkannt und geschätzt. Im Laufe der Zeit hat sich die Maison Wurfel zu einem Spezialisten für Pilze entwickelt. Sehr aromatisch, verfeinern die Pilze Omeletts, Nudeln und Saucen mit wunderbaren, einzigartigen Geschmacksnoten. Tuber Melanosporum: Die schwarze Trüffel (genannt Périgord-Trüffel) ist die edelste Trüffel. Sie reift zwischen Dezember und März und ist leicht durch ihre pyramidenförmigen Schuppen und das schwarze Fleisch mit mehreren feinen, weißen Adern zu erkennen.
Zum Hobeln oder Würfeln.
Nach dem öffnen, kühl lagern.
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11,70 €Tagliatelle mit Trüffeln aus dem Hause Maison Wurfel.
Die Maison Wurfel wird heute von vielen Feinkostläden, Metzgern, Käsereien, Winzern und Restaurants anerkannt und geschätzt. Diese qualitativ hochwertigen Teigwaren haben einen unvergleichlichen Geschmack und eine einzigartige Qualität und weiche Textur. Sie werden handwerklich und traditionelle hergestellt (kaltgewalzt und dann bei niedriger Temperatur getrocknet). 100% natürliche Zutaten.
Anwendung: 2 bis 4 min. im kochenden Salzwasser kochen.
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10,50 €
Dieses mit Sommertrüffel aromatisierte Gourmetsalz passt wunderbar zu Kartoffeln und ermöglicht Ihnen die Zubereitung eines hausgemachten Pürees, das einfach himmlisch ist.
