Traditionell hergestellte Foie Gras, aber aus Enten, die nicht gestopft, sondern natürlich gefüttert werden.
Diese Entenleberpastete wurde mit Armagnac verfeinert.
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Traditionell hergestellte Foie Gras, aber aus Enten, die nicht gestopft, sondern natürlich gefüttert werden.
Diese Entenleberpastete wurde mit Armagnac verfeinert.
Gewicht | 0,25 kg |
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Nährtwertanganben für 100g: | Brennwert 1946 Kj / 472 Kcal, Fett 46,7 g davon gesättigte Fettsäuren 16,2g, Kohlenhydrate 5,7g, davon Zucker 0,9g, Eiweiß 7,1g, Salz 1,1g |
Zutaten: mageres Entenfett, magere Entenleber, Wasser, Armagnac (1,2%), Salz, Milcheiweiss, Zucker, Pfeffer, Farbstoff (E120), Antioxydantien: Ascorbinsäure (E300), Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250)
Nettogewicht: 200g
Hochwertiges Entenrillette aus dem Perigord.
Entenrillette ist ein französischer Brotaufstrich aus im eigenen Fett und Saft gekochtem Entenfleisch. Das Fleisch wird mehrere Stunden mit Gewürzen gekocht, bis es vom Knochen fällt. Ideal eignet sich das Rillette als Aufstrich zum Baguette, als Vorspeise und als Begleitung zum Salat.