Diese wunderbare Geschmackskomposition beinhaltet 3 Spezialitäten des Hauses Le Comptoir de Mathilde für perfekte und leichte Abendstunden begleitet mit einem guten Rosé-Wein aus dem Süden-Frankreich (IGP Méditerranée)
– Die Oliven „Le noyau dur de l’apero“ (=der harte Kern) sind schwarze AOC Oliven aus Nyons. Sie werden erst im Winter nach dem ersten Raureif geerntet und sind saftig und sehr aromatisch.
– Die „Tartinade du jardinier“ (Gärtnermischung) ist eine reine Gemüsemischung aus Artischockengetrockneten Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Kräutern. und sollte mit Brot serviert werden.
– Die Dip-Mischung „Parisienne“ ist eine wunderbare Gewürzmischung für die Zubereitung eines schmackhaften Dips für den Sommer. Sie besteht aus Käse und unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen (Basilikum , Knoblauch, Zwiebeln, Majoran, Thymian, Petersilie). Dazu sollte die Mischung mit 2 Löffel lauwarmes Wasser und 6 Löffel Olivenöl gemischt werden. Anschließend 20 min im Kühlschrank ziehen lassen. Gemüsesticks Vollkornbrot oder Baguette dazu servieren.
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