Traditionelle Galettes Bretonnes mit frischen Zutaten und echter Baratte Butter. In der Bretagne hergestellt.
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Traditionelle Galettes Bretonnes mit frischen Zutaten und echter Baratte Butter. In der Bretagne hergestellt.
Gewicht | 0,4 kg |
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Nährwertangaben pro 100g: | Brennwert 2098kJ / 500cal |
Zutaten: Weizenmehl, frische Baratte Butter (24 %), Zucker, Eier, Salz.
Nettogewicht: 80g
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Geschmacksnoten : Süßholz Wurzel und Rohkakao, säuerliche Noten, Spuren von grünen Oliven, Nachgeschmack mit Korinthen und getrockneten Aprikosen
Zur Plantage:
Mitten in der Karibik, im Westen von San Francisco de Macoris. Die Plantage Los Anconès liegt leicht erhöht in der Mitte der Insel und kommt durch den Passatwind in den Genuss von warmem und reichlichem Regen.Seit 1903 baut die Familie Rizek im Schutz von Palmen nachhaltig Kakaobohnen an, ohne Zusatz von Dünger oder Einsatz von Pestiziden.
Hermann Van Beeck, Maître Patissier von Le Petit Duc, hat die Richtige Philosophie des „süßen Essens“ entwickelt. Sein Prinzip: einfache, echte Produkte, ohne Zusatz-und Konservierungsstoffe.
Les calissons sind süße Konfekte aus Mandeln, kandierten Melonen, kandierten Orangen und einer Glasur (Glace royale genannt).
Die 3 calissons vereinen 3 Geschmackrichtungen: Natur, Pistazie und Orange und sind eine Köstlichkeit , die noch zum teil per Hand hergestellt werden.
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