Edmond Briottet
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23,50 €Unser Crème de Cassis de Dijon stammt von Briottet, dem wohl traditionsreichsten Hersteller dieses regionaltypischen Likörs. Das familiengeführte Unternehmen widmet sich seit 1836 mit Hingabe der Perfektionierung dieser Spezialität – und hebt sich dabei in mehreren Aspekten von der Konkurrenz ab.
Für seine Crème de Cassis verwendet Briottet nur die „Noir de Bourgogne“ – eine besondere aromatische und hochwertige Sorte schwarzer Johannisbeeren.Briottet setzt doppelt so viele Johannisbeeren ein wie üblich, um ein unvergleichlich intensives Geschmackserlebnis zu garantieren. Direkt nach der Ernte werden die Beeren innerhalb von 24 Stunden verarbeitet – zunächst schockgefroren, dann sanft angedrückt und in Alkohol eingelegt. Anschließend gönnt man der Mischung eine außergewöhnlich lange Reifezeit von 75 Tagen. Während dieser Zeit entzieht der Alkohol langsam die intensiven Aromen der Früchte. Erst dann wird durch die Zugabe von Zucker der unverwechselbare Crème de Cassis de Dijon vollendet und traditionell in einem Tonkrug abgefüllt.
Ein Cassis der Extraklasse! Perfekt als Basis für den klassischen Kir (1/5 Crème de Cassis, 4/5 trockener Weißwein) oder den eleganten Kir Royal mit Sekt oder Champagner.
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-14% Aus
34,00 €Poire Williams – feiner Genuss aus der Williamsbirne
Poire-Williams-Brand steht für höchste Qualität und unvergleichlichen Fruchtgenuss. Hergestellt aus sonnenverwöhnten Williamsbirnen aus Südfrankreich, begeistert er mit seinem intensiven Duft und dem klaren, aromatischen Geschmack.Der Unterschied macht’s: Im Gegensatz zum Likör ist dieser Edelbrand vollkommen zuckerfrei und überzeugt mit einem kräftigen Alkoholgehalt von ca. 45 %.
Elegant, fruchtig, charaktervoll – perfekt als Digestif oder für besondere Genussmomente.
Jetzt entdecken – und auch unsere weiteren Edelbrände und Digestifs kennenlernen! AUs dem berühmten Haus Edmond Briottet !
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39,95 €Die Mirabelle ist eine köstliche Pflaumensorte. Ihre gelbe Schale ist oft von roten Sprenkeln durchzogen, und ihr Fruchtfleisch besticht durch eine natürliche Süße. Durch die sorgfältige Auswahl der besten Mirabellen aus den renommiertesten Anbaugebieten, insbesondere aus Lothringen, garantieren wir eine Eau-de-Vie von unvergleichlicher Qualität.
Nach der Fermentation verstärkt die Destillation die intensiven Aromen der Frucht. Der Mirabellen-Eau-de-Vie überzeugt durch seine besondere Geschmeidigkeit und eine wunderbar runde Struktur.
Genießen Sie ihn gut gekühlt als krönenden Abschluss eines Essens.
Der Mirabellen-Eau-de-Vie eignet sich auch hervorragend zum Kochen – etwa für ein köstliches Entenbrustfilet mit Mirabellen. Verwenden Sie ihn zum Ablöschen des Bratensafts, um eine aromatische Sauce zu kreieren – einfach unwiderstehlich!
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38,50 €Handwerklich hergestellter Pflaumenschnaps aus Frankreich. Traditioneller Brandy, der sich perfekt als Digestif eignet.
Briottets gereifter Pflaumen-Eau-de-Vie (45 % Vol.) ist ein einzigartiges Destillat, das durch die harmonische Kombination verschiedener Pflaumensorten entsteht.
Nach der Fermentation und anschließenden Destillation wird unser Eau-de-Vie sorgfältig gereift. Sein edles, dunkles Erscheinungsbild spiegelt die Tiefe seines Geschmacks wider. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, geprägt von der Vielfalt der verwendeten Pflaumen und veredelt durch feine holzige Noten.
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19,95 €
Das Haus Briottet ist ein Familienunternehmen, das 1836 gegründet wurde und ist ein Synonym für höchste Qualität und Kompetenz in Dijon.
Der Karamelllikör vereint die samtige Süße von Karamell mit der besonderen Note, die ihm das Fleur de Sel verleiht. Dieser Likör entführt Sie geschmacklich in vergangene Zeiten.
Für einen trendigen und unkomplizierten Cocktail empfehlen wir den Flat White Martini. Sie benötigen nur drei Zutaten: 5 cl Karamell-Likör, 2,5 cl Wodka und 2,5 cl Espresso. Einfach alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben, kräftig schütteln, filtern und servieren. Und voilà – fertig ist der Genuss!
