Poire William mit eingeschlossener Birne

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  Dry Gin XII

  33,50 €

  Im Mittelpunkt des Gins steht eine kleine violette Blaubeere und Wacholder.
  Gin XII ist ein 100% destillierter trockener Gin, der aus 5 verschiedenen Destillaten hergestellt wird:
  – 1 Gin-Destillat mit 8 Pflanzen und Gewürzen (Wacholderbeeren, Koriandersamen, Süßmandel, Thymian, Maniguette-Samen, Angelikawurzeln, Florence-Iriswurzeln, Kardamomsamen). Diese Pflanzen und Gewürze werden zuerst in Alkohol mazeriert und dann alle zusammen destilliert.
  – 4 einzigartige Pflanzendestillate (Basilikum, Rosmarin, Eukalyptus, Minze), die nach der Mazeration in Alkohol einzeln destilliert werden.
  Alle diese Destillationen werden in einer Brennkolonne mit Kupferschalen durchgeführt, die es ermöglicht, mehr Ausgewogenheit und Finesse in den Aromen zu entwickeln und so die Aromen zu extrahieren, die die Typizität des Gin XII ausmachen.

  Die Farbe: farblos
  Das Bouquet: Wacholder mit frischen, minzigen und blumigen Noten.
  Am Gaumen: offener und lebhafter Auftakt von Wacholder, sehr aromatische Entwicklung, um mit einer intensiven aromatischen Persistenz abzurunden. Gin XII ist kraftvoll, typisch für die Garrigue und das Terroir mit seinen frischen, pfeffrigen, kampferartigen, mentholischen, feinen und blumigen Noten.

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  Likör „Baie bleue®“

  29,90 €

  Der „Bluet des Vosges®“  ist eine Blaubeersorte, die sehr kälteresistent ist und per Hand im Massif vosgien neben Fougerolles geernet wird. Der Kirsch de Fougerolle ist ein authentischer Kirschbrand aus der Stadt Fourgerolles und wird anhand traditioneller Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, hergestellt. Die Süßkirschen werden zuerst für mehrere Wochen fermentiert und anschließend einmal destilliert.

  Dieses Likör wird pur, auf Eis oder mit Champagner bzw. Sekt als „Kir“ getrunken. Auch auf einem Eis oder Obstsalat eine köstliche Abwechslung!