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12,50 €Wunderbarer Akazienhonig aus Frankreich und Rose mit wunderbaren, blumige Aromen aus dem Hause Hédène Paris
Gegründet von den leidenschaftlichen Imkern Cyril Marx und Alexis Ratouis, zeichnet sich die Marke durch ihre Hingabe zur Qualität, Herkunft und geschmacklichen Exzellenz aus, was sie zu einer Referenz in der Welt der Gastronomie macht.
Maison Hédène arbeitet mit den besten Käsemeistern zusammen, die sich mit der Rückverfolgbarkeit, dem Terroir und dem Geschmack befassen. Einige Käsehersteller der „Meilleurs Ouvriers de France“, darunter Michel Fouchereau, Marie Quatrehomme, Pierre Gay und Ludovic Bisot, gehören zu den angesehensten Botschaftern des Hauses Hédène.
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10,50 €Diese Thunfischfilets werden von Hand zerkleinert (Émietté (von „miette“, frz. Krümel)) und sind schon für den Gebrauch als Stückchen vorbereitet. Das natives Olivenöl ist erstklassig und muss unbedingt mit verwendet werden.
Verfeinert wurde diese Mischung mit Knoblauch und Kräutern.
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Ausverkauft
7,90 €BIO- Granola „Louisette Deschamps“: 100% natürliches, biologisches, veganes und glutenfreies, handgemachtes Müsli mit edlen und natürlichen Rohstoffen- ohne Konservierung- und Zusatzstoffen und wenig Zucker
Dieser Granola beinhaltet ganze Mandeln, Goji-Beeren und Sesam.
Granola wird im Ofen mit Öl und Honig oder anderen Süßungsmitteln gebacken. Der Knuspermüsli kann mit Joghurt, Milch und Früchten gemischt oder als Topping für ein Smoothie Bowl oder Porridge verwendet werden.
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Ausverkauft
9,95 €getrocknete Steinpilze aus dem Hause Maison Wurfel.
Die Maison Wurfel wird heute von vielen Feinkostläden, Metzgern, Käsereien, Winzern und Restaurants anerkannt und geschätzt. Im Laufe der Zeit hat sich die Maison Wurfel zu einem Spezialisten für Pilze entwickelt. Sehr aromatisch, verfeinern die Pilze Omeletts, Nudeln und Saucen mit wunderbaren, einzigartigen Geschmacksnoten. Alle Pilze werden von Hand gepflückt, sortiert und natürlich getrocknet. Durch die Qualität der Zutaten und die schonende Verarbeitung, behalten die Pilzen Ihre Farben und Aromen.
Ideal für Soßen, zum würzen und verfeinern.
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55,00 €
Ganze Perigordtrüffel aus dem Hause Maison Wurfel.
Die Maison Wurfel wird heute von vielen Feinkostläden, Metzgern, Käsereien, Winzern und Restaurants anerkannt und geschätzt. Im Laufe der Zeit hat sich die Maison Wurfel zu einem Spezialisten für Pilze entwickelt. Sehr aromatisch, verfeinern die Pilze Omeletts, Nudeln und Saucen mit wunderbaren, einzigartigen Geschmacksnoten. Tuber Melanosporum: Die schwarze Trüffel (genannt Périgord-Trüffel) ist die edelste Trüffel. Sie reift zwischen Dezember und März und ist leicht durch ihre pyramidenförmigen Schuppen und das schwarze Fleisch mit mehreren feinen, weißen Adern zu erkennen.
Zum Hobeln oder Würfeln.
Nach dem öffnen, kühl lagern.
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11,50 €
Die Vanilleschote ist mehr als ein Gewürz, sie ist eine Reise in eine Welt voller Geschmacksrichtungen und Aromen. Vanille ist unverzichtbar in jeder Küche, die feinschmeckerisch und raffiniert sein möchte. Unsere in Madagaskar geerntete, sehr hochwertige Vanille hat einen warmen und zarten, sehr blumigen Duft. Es ist die Vanilleart, die den höchsten Gehalt an natürlichem Vanillin aufweist.
Das unverzichtbare Gewürz für eine verzauberte Küche Vanilleschoten sind mit ihrem betörenden Duft und ihrem reichen Geschmack eines der beliebtesten Gewürze der Welt. Es ist ein Synonym für Luxus und Raffinesse in der kulinarischen Welt. Vanille stammt ursprünglich aus Mexiko und wird in Regionen wie Madagaskar, Réunion und Tahiti angebaut. Seine Geschichte ist geprägt von der Entdeckung durch die Azteken und seiner Einführung in Europa durch die Spanier. Jede Vanilleschote ist einzigartig und weist je nach Herkunft unterschiedliche Noten auf. Hochwertige Schoten erkennt man an ihrer Flexibilität, ihrer dunkelbraunen Farbe und den darin enthaltenen kleinen schwarzen Samen, die reich an Aromen sind.
Vanille ist vielseitig einsetzbar: in Backwaren, Getränken, herzhaften Gerichten oder Soßen. Es sorgt für eine subtile Süße und ein subtiles Aroma und verstärkt den Geschmack der damit verbundenen Zutaten.
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9,60 €
Ein aromatischer Schatz für kulinarische Kreationen !Die Tonkabohne ist mit ihrem komplexen Aroma und einzigartigen Geschmack ein seltenes und begehrtes Gewürz. Aufgrund seines Duftes, der an Vanille, Mandel und Nelke erinnert, ist es bei Köchen zu einer beliebten Zutat geworden.
Diese ursprünglich aus Südamerika stammende Bohne stammt aus der Frucht des brasilianischen Teakbaums. Traditionell in südamerikanischen Kulturen verwendet, hat es dank seines unvergleichlichen aromatischen Profils die globale Haute Cuisine erobert. Einzigartige Charakteristika Es zeichnet sich durch seinen intensiven Duft und seine sowohl süßen als auch würzigen Noten aus. Aufgrund seiner aromatischen Komplexität ist es eine beliebte Zutat zur Verfeinerung süßer und herzhafter Gerichte.
Dieses vielseitige Gewürz kann auf Desserts, Cremes und Schokolade gerieben oder zum Würzen von Fleischgerichten oder Soßen verwendet werden. Es verleiht Rezepten einen Hauch von Originalität und Tiefe..
In dem Gläschen liegt eine kleine Mini-Reibe bereit , so dass Sie Ihre Gerichte sofort mit dem Gewürz zubereiten können.
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9,60 €
Muskatnuss ist ein unverzichtbares Gewürz für alle, die ihren Gerichten Tiefe verleihen möchten. Sein einzigartiger Geschmack und sein betörender Duft machen es zu einer bevorzugten Zutat in der kreativen Küche. In dem Gläschen liegt eine kleine Mini-Reibe bereit , so dass Sie Ihre Gerichte sofort mit dem Gewürz zubereiten können.
Aufgrund seines unverwechselbaren Geschmacks verleiht sie Rezepten einen Hauch von Exotik und Wärme. Ursprünglich stammt sie von den Banda-Inseln in Indonesien und wird seit der Antike verwendet. Sie spielte eine wichtige Rolle im Gewürzhandel und war im mittelalterlichen Europa äußerst wertvoll.Ihr Geschmack ist sowohl intensiv als auch subtil und macht dieses Gewürz einzigartig.Dieses vielseitige Gewürz kann in herzhafte Gerichte wie Pürees, Béchamelsaucen, Quiches oder Gratins gerieben werden. Auch in Desserts, Heißgetränken und Fleischgerichten schmeckt es köstlich. -
5,20 €Diese Blumenmischung besteht aus Ringelblumenblüten, blauen Kornblumen und Rosenblättern. Mit dieser Blumenmischung können Sie alle Ihre Rezepte dekorieren, ob herzhaft oder süß: gemischte Salate, Käseplatten oder Obstkuchen.
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5,95 €Diese wunderbare und schmackhafte Mischung aus zwei Paprikasorten , süß und geräuchert, kombiniert mit provenzalischen Kräutern, eignet sich perfekt für die Zubereitung von Kartoffelkartoffeln und Ofengemüse.
