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Ausverkauft
19,95 €Wunderschöne Metalldose gefüllt mit lebkuchenartigen glasierten Küchlein gefüllt mit Schokolade.
Die Nonnettes sind eine Spezialität aus Dijon und werden mit Honig aus Frankreich und köstlicher Schokolade hergestellt.Es ist DAS perfekte Geschenk für Feinschmecker! Nonnettes können ohne besonderen Anlass gegessen werden oder eine Kaffee- oder Teepause zu begleiten…
Um das Austrocknen des Produkts zu vermeiden, legen Sie die restlichen Nonnettes in einen Plastikbeutel. Lagern Sie die Nonnettes bei einer Temperatur zwischen 15°C und 25°C. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen.
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4,70 €Grüne Oliven gefüllt mit einer Paste aus Piment d’espelette (Chili aus dem Baskenland). Ein leicht pikanter Genuss zum Aperitif !
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Ausverkauft
18,50 €In den Städten Gordes und Cabrières d’Avignon strebt le Domaine jeden Tag danach, Olivenöl von sehr hoher Geschmacksqualität zu produzieren, mit tiefem Respekt für das Land, die Olivenbäume und alle, die sich um sie kümmern. Die Olivenhaine der Domäne liegen am Fluss Sénancole, neben dem die Zisterziensermönche im 12. Jahrhundert die Abtei von Sénanque gründeten. 3 Sorten Oliven werden hier angebaut: Aglandau, Bouteillan und Picholine
Cuvée Elegante: Die schwarzen Oliven werden zwischen Ende November und Anfang Dezember, kurz vor dem Frost, gepflückt und sofort gepresst. In der Nase weist der gewonnene reine Fruchtsaft dezente Aromen von schwarzen Oliven und Sauerteigbrot auf. Im Mund finden sich leicht intensive und würzige Noten von schwarzen Oliven… Sehr rein, schmackhaft und delikat.
Dieses Öl passt hervorragend zu Fisch, Pasta, gegrilltem Gemüse und Backwaren
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9,95 €Entenfett hat in der französischen Küche eine besondere Bedeutung aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften und Vorteile:
Entenfett verleiht Gerichten ein reiches, herzhaftes Aroma. Es hat einen intensiven, aber feinen Geschmack, der vielen Speisen Tiefe verleiht, besonders beim Braten und Schmoren. Dank seines hohen Rauchpunkts eignet sich Entenfett ideal zum Braten und Frittieren. Es brennt nicht so schnell an wie Butter oder Olivenöl, was es zu einer hervorragenden Wahl für knusprige Bratkartoffeln oder zum Anbraten von Fleisch macht. Im Vergleich zu anderen tierischen Fetten enthält Entenfett einen höheren Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, die für das Herz-Kreislauf-System von Vorteil sein können. Wie andere tierische Fette ist Entenfett bei richtiger Lagerung sehr lange haltbar. Es kann monatelang im Kühlschrank aufbewahrt oder sogar eingefroren werden, ohne an Qualität zu verlieren.
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4,40 €
Terrine aus Perlhuhn verfeinert mit Johannisbeeren
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
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-45% Aus
22,00 €
Dieses Entdeckungsset ist sorgfältig zusammengestellt und enthält 3 wunderbaren Honige aus dem Hause Hédène (Akazienhonig mir Rose 125g, 1x Lavendelhonig 125g, 1x Blütenhonig mit Yuzu 125g) und ein Holz-Honiglöffel
Gegründet von den leidenschaftlichen Imkern Cyril Marx und Alexis Ratouis, zeichnet sich die Marke durch ihre Hingabe zur Qualität, Herkunft und geschmacklichen Exzellenz aus, was sie zu einer Referenz in der Welt der Gastronomie macht.
Das Haus Hédène bietet außergewöhnliche, französische Honige von unvergleichlicher Raffinesse und aromatischem Geschmack, dank der Kaltpressung und der Anlage von Bienenstöcken in den schönsten Parzellen wilder Blumen.
Maison Hédène arbeitet mit den besten Käsemeistern zusammen, die sich mit der Rückverfolgbarkeit, dem Terroir und dem Geschmack befassen. Einige Käsehersteller der „Meilleurs Ouvriers de France“, darunter Michel Fouchereau, Marie Quatrehomme, Pierre Gay und Ludovic Bisot, gehören zu den angesehensten Botschaftern des Hauses Hédène.
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6,80 €
Die in diesen Dosen enthaltenen Sardinen reifen mindestens vier Monate lang in kaltgepresstem Olivenöl. Mit etwas Brot pur genießen.
Nach traditioneller Methode werden frisch gefangene Sardinen in Douarnenez konserviert. Diese besonderen Produkte sind in Zusammenarbeit mit Künstlern aus der Bretagne entstanden und nur in begrenzter Stückzahl erhältlich. Als Maler und Bildhauer aus der Bretagne lässt sich Ramine von der Schönheit des Meeres und den Geschichten der Seefahrer inspirieren. Seine Werke zeichnen sich durch dynamische Formen und lebendige Farben aus.
Das auf der Dose angegebene Jahrgangsjahr bezieht sich sowohl auf das Jahr des Fischfangs als auch auf das Einlegen der Sardinen. Es werden ausschließlich Sardinen der Kategorie „extra“ verwendet. Sie weisen einen minimalen Fettgehalt von 8% auf, um eine erstklassige Textur und Geschmacksqualität zu gewährleisten. Ähnlich wie ein guter Wein verbessern sich diese Sardinen mit der Zeit. Nach einer Lagerung von 6 bis 8 Jahren sind sie optimal eingelegt, durchtränkt mit Olivenöl. Die Mittelgräte ist nahezu aufgelöst und das Fleisch präsentiert sich unglaublich zart und schmelzend.
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Ausverkauft
2,50 €
Fleur de Sel ist das wertvollste Meersalz : Die oberste Schicht des von der Sonne ausgetrockneten Salzes wird per Hand geernet und bildet hübsche kristallene Salzblühungen. Aufgrund der besonderen meteorologischen Bedingungen, die für ihre Entstehung notwendig sind, und der geringen Mengen, die erzeugt werden, ist Fleur de Sel ein seltenes, begehrtes Produkt , das bei Feinschmeckern einen sehr guten Ruf genießt.
Die Sonneneinstrahlung und der lehmhaltige Boden der Ile de Ré ermöglichen Ihren Bewohner bis zum 13. Jahrhundert das Anlegen der heutigen Salzgärten uns bis heute das Ernten des „weißen Goldes“.
Das Fleur de Sel de l’Ile de Re eignet sich zu nachwürzen und als Finishing Salz zum Abschmecken von Gerichten.
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12,50 €
Kulinarische Zubereitung auf Basis von Zitronenölen. Perfekt für die Grillsaison oder zu einem Salat !
Diese schöne Flasche können Sie gerne mit dem nativen Olivenöl https://www.a-croquer.de/produkt/natives-olivenoel-extra/ mit bestellen und stapeln.
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4,10 €
Traditionelle Palets bretons (dicke Butterkekse) mit Schokoladenstücken und Orange. In der Bretagne hergestellt.
