Petit Sablés – kleine Kekse 5er Set

-17% Aus

21,50 

5er Set aus kleine, authentischen knusprigen Keksen (Sablés) aus der Region „Pays de la Loire“ – ohne Konservierungsmittel, ohne Farbstoffe und ohne künstliche Aromen!

Madeleine de Souvré, besser bekannt als Marquise de Sablé, war eine offene Literatin und hielt eine Schule der Süßigkeiten“ in ihren Salons. Sie ist diejenige, die die Sablés erfunden hat. Als Sie im Juli 1670 Ehrengast am Hofe von Ludwig der II de Bourbon-Condé auch als « Le Grand Condé » bekannt war, bot sie eine Vielzahl kleiner runder Kekse an, die der berühmte Butler Vatel, dem Bruder des Königs, selbst ein feiner Feinschmecker, sehr schmeckte. Er fand sie „sehr nach seinem Geschmack und von ehrlicher Leichtigkeit ». Er ordnete an, dass es ihm jeden Tag zu Ehren der Marquise de Sablé serviert werden sollte. Das kleine Sablé war geboren.

Die schöne Geschichte geht 1962 mit dem Konditor Georges Justier weiter, der seine Kekse mit dem Fahrrad lieferte. Angesichts des Erfolgs seines Rezepts beschloss er, die Biscuitsmanufaktur in Sablé zu gründen. Für seine Rezepte wählt La Sablesienne nur edle Zutaten wie Mandeln aus Spanien, Orangenstückchen oder Schokolade aus reiner Kakaobutter aus. Darüber hinaus entwickelt die Biscuiterie eine langfristige Partnerschaft mit regionalen Erzeugern für wichtige Rohstoffe wie Eier, Zucker, Weizenmehl oder frische Butter. La Sablesienne stellt seine Kekse ohne Farbstoff, Konservierungsstoffe und ohne künstliche Aromen her.

Nach der Tradition werden die Sablés mit Formen aus Bronze verarbeitet und langsam auf Metallplatten fertig gebacken. Nach dem Abkühlen auf Raumtemperatur werden die kleinen Sablés sorgfältig mit Hand entnommen oder mit dem berühmten « Hammerschlag » von der Platte gelöst. La Sablesienne hält mehr als dreißig Rezepte dank seiner Handwerkskunst, die die Qualität seiner Kekse garantiert. Schließlich ist die Keksfabrik Gründungsmitglied der Bruderschaft « Confrérie du Petit Sablé ».

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,2 kg
Nährwertangaben pro 100g:

Kekse mit Karamell (Brennwert: 1614 Kj / 444 Kcal, Fett: 20,7g davon gesättigte Fettsäuren: 13g; Kohlenhydrate: weniger als 57,1g
davon Zucker: 26,7g, Eiweiß: 6g, Salz: 0,9g), Kekse mit Himbeerstückchen (Brennwert: 1785 Kj / 429 Kcal, Fett: 18,5g davon gesättigte Fettsäuren: 11,7g, Kohlenhydrate: weniger als 59,1g davon Zucker: 27,5g, Eiweiß: 6g, Salz: 0,9g), Kekse mit Schokostückchen (Brennwert: 1614 Kj / 444 Kcal, Fett: 20,7g davon gesättigte Fettsäuren: 13g, Kohlenhydrate: weniger als 57,1g davon Zucker: 26,7g
Eiweiß: 6g, Salz: 0,9g), Sablés mit Tonkabohnen (Brennwert: 1823 Kj / 439 Kcal, Fett: 19,4g davon gesättigte Fettsäuren: 12,2g, Kohlenhydrate 58,4g davon Zucker: 23,0g, Eiweiß: 6,4g, Salz: 1,0g); Sablés mit Aprikosenstückchen (Brennwert: 1804 Kj / 434 Kcal
Fett: 18,1g davon gesättigte Fettsäuren: 11,4g, Kohlenhydrate: 60,8g, davon Zucker: 27,5g, Eiweiß: 6,0g, Salz: 0,7g)

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Beschreibung

5er Set – Petits Sablés von La Sablesienne

Inhalt: Petit Sablés – kleine Kekse mit Karamell und gesalzener Butter (Zutaten: Weizenmehl, 20,7% frische Butter 22%, Zucker, Karamellstücke in Salzbutter 2,9% (Zucker, Glukosesirup. Milch, Butter 10%, Salz aus Guerande 0,3%), natürliche Aromen, Eier, Salz, Stärke); Petit Sablés – kleine Kekse mit Himbeere (Zutaten: Weizenmehl, 21,6% frische Butter, Zucker, 7,3% Himbeerstücke (Himbeerpüree, Saccharose, Apfel, Dextrose, Ananasfaser, Aroma), Eier, Salz, Stärke); Petit Sablés – kleine Kekse mit Schokolade (Zutaten: Weizenmehl, 20,7% frische Butter, Zucker, Schokoladenstücke (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Eier, Salz, Stärke); 1x  Petit Sablés – kleine Kekse mit Zitronenstückchen (Zutaten: Weizenmehl, frische Butter 21,1%, Zucker, Zitronenstückchen 7,2% (Saccharose, Pektin 440i, Zitronenmark, Haferfasern, ätherisches Zitronenöl, Trikaliumcitrat, Curcumin), Eier, Kochsalz, natürliches Zitronennaroma 0,4%, Maisstärke); 1x Petit Sablés – kleine Kekse mit Tonkabohnen (Zutaten: Weizenmehl, frische Butter 22,7%, Zucker, Eier, Salz, natürliches Aroma der Tonkabohne 0,3%, Maisstärke).

Produziert in einer Fabrik, die auch Sesam, Nüssen und anderen glutenhaltigen Getreide verwendet

Nettogewicht: 5x100g

 

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