Terrine aus Perlhuhn verfeinert mit Johannisbeeren
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
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Terrine aus Perlhuhn verfeinert mit Johannisbeeren
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
Gewicht | 0,12 kg |
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Nährwertangaben für 100g: | Brennwert: 1553Kj/376Kcal, Fett: 36g davon gesättigte Fettsäuren: 13g, Kohlenhydrate: 1,4g davon Zucker 0,6g, Eiweiß: 11,6g, Salz: 1,5g. |
Zutaten: mageres und fettes Schweinefleisch, Perlhuhnfleisch 22%, Geflügelleber, Johannisbeeren 2,8%, Eier, Salz, Maisstärke, Pfeffer
Nettogewicht: 90g
Gésiers de canard confits sind in Fett gegarte Entenmägen, die zu den traditionellen Spezialitäten der französischen Küche gehören.
Dabei werden die Entenmägen schonend in Entenfett gegart und haltbar gemacht, wodurch sie besonders zart und aromatisch werden. Häufig werden sie in dünne Scheiben geschnitten, kurz angebraten und in Salaten serviert, wo sie mit ihrer knusprigen Textur für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen.