Piment + Tomate + Ail (Knoblauch) = Pitomaïl
Die harmonisch verschmolzenen Aromen dieser Rezeptur verleihen ihr eine schöne schillernde Farbe und den Geschmack der Provence.
Der Gründer der Conserverie, Georges Hilliet, hatte sich daran gewöhnt, eine schärfere Variante seiner Sardinen in Tomatensauce für seinen persönlichen Vorrat zuzubereiten. In den 60er Jahren ermutigten ihn seine Freunde, dieses neue Rezept in das Sortiment aufzunehmen… und so wurde Pitomaïl zu einem Bestseller !