Diese delikaten Makrelenfilets, mariniert in Weißwein und aromatischen Gewürzen, sind ein Meisterwerk und haben sich zu einem unverzichtbaren Highlight von La Belle-Iloise entwickelt.
In der Wintersaison gefangen, wenn der Fisch besonders fettreich ist, werden die Filets frisch verarbeitet und traditionell im Sud gegart. Sorgfältig von Hand vorbereitet und zusammen mit fünf Gewürzen – Zitrone, Karotte, Zwiebel, Kapern und Gurken – in Dosen verpackt, bestechen diese großzügigen Filets durch ihre außergewöhnliche Finesse und Leichtigkeit. Mit einer Marinade auf Muscadet-Basis, einem trockenen Weißwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung (AOC), veredelt, verzaubern sie mit der Frische und Zartheit ihres schmelzenden Fleisches und feinen, säuerlichen Noten.
Reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und wertvollen Meeresmineralien, bietet Makrele zahlreiche Vorteile, um Ihre Gesundheit Tag für Tag zu stärken!
