Hochwertige Ententerrine mit Steinpilzen
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
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Hochwertige Ententerrine mit Steinpilzen
Perfekt mit frischem Landbrot oder Toast als Häppchen zum Aperitif !
| Gewicht | 0,3 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben pro 100g: | Brennwert: 1231Kj/297Kcal, Fett: 26g davon gesättigte Fettsäuren: 9,4g, Kohlenhydrate: 2,1g davon Zucker 0,5g, Eiweiß: 14g, Salz: 1,8g |
Zutaten: mageres und fettes Schweinefleisch, Entenfleisch 25%, Geflügelleber, Eier, Steinpilze 5%, Maisstärke, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Gewürze.
Nettogewicht: 130g

Das Jakobsmuschel-Confit ist das Aushängeschild für den Ruhm der Conserverie Courtin. Im Jahr 1893 erfindet Madame Courtin das Rezept für dieses Confit, indem sie sich von den Enten-Confits aus Südwestfrankreich inspirieren lässt.
Kartoffel-, Blumenkohl- oder Selleriepüree ergänzen die zarte Muschel und harmonieren wunderbar mit ihrer weichen Textur.