Brotaufstrich aus Auberginen und Kabeljau für eine vollständige und gesunde Mahlzeit mit besonderem Geschmack.
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Brotaufstrich aus Auberginen und Kabeljau für eine vollständige und gesunde Mahlzeit mit besonderem Geschmack.
| Gewicht | 0,08 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben pro 100g: | Brennwert: 673 kJ/ 162 kcal |
Auberginen-Concassé mit Kabeljau
Zutaten: gebratene Auberginen (38%), Kabeljau (22%), Zwiebeln, Wasser, natives Olivenöl Extra, halbgetrocknete Tomaten, aromatische Pflanzen, Fischfond, Maniokstärke, Zitrone, rote Linsen, Salz, Hefeextrakt, Sesam geröstet, Gewürze
Nettogewicht: 105g

Eine Spezialität aus der Provence mit Basilikum, Olivenöl und etwas Knoblauch.
Der Sammelbegriff Pistou bedeutet in Südfrankreich zwar alles, was mit Basilikum zubereitet ist, aber auch zugleich eine typische duftende Sauce, die man auf Baguette streichen kann, als Pastasauce verwendet oder eben als Gewürz passt.

Ausverkauft
Fein gehackt werden die „Citrons confits“ (eingelegte ganze Zitronen) zum Kochen von Tajine-Gerichten (marokkanische Spezialität), oder einem Zitronen-Risotto verwendet und passen zu allen Lamm- und Schmorgerichten. Suppen, Saucen und Ragouts erhalten durch sie eine exotische Note.