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Kalbsfond ist eine Zubereitung mit einer deutlichen Kalbsnote, unterstützt durch ein ausgewogenes Gemüsebouquet. Es dient als Basis für viele Saucen. Sein Zweck besteht darin, die Konsistenz zu verbessern, es kann aber auch zum Ablöschen verwendet werden.
Dosierung; ca. 30g für 1l Wasser
| Gewicht | 0,150 kg |
|---|---|
| Nährwertangaben für 100g: | Brennwert: 196kcal/821kJ – Fett: 7g, davon gesättigte Fettsäuren 2,75g – Kohlenhydrate: 13g, davon Zucker 8,4g – Eiweiß: 17g – Salz: 14g. |
Zutaten: Kalbfleisch 29,4 % (Brühe und Kalbsfett), Hefeextrakt, Salz, Rindfleischextrakt, Röstzwiebeln, Maltodextrin, Rindfleisch, Maisstärke, konzentrierte Gemüsesäfte (Karotte, Zwiebel), Zucker, Aromastoffe, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt.
Kann Sellerie, Senf, Sulfite, Nüsse, Laktose, Sesam, Gluten, Krebstiere, Fisch, Weichtiere, Erdnüsse und Soja enthalten.
*** Sonderpreis: mindestens haltbar bis 08-2024 ****
Nettogewicht: 100 g
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Die „Petits patissons“ sind kleine Kürbisgewächse und eine Spezialität des Hauses Bornibus. Sie werden hier, wie Gurken, sauer eingelegt und können zum Beispiel zu einem Raclette oder pur serviert werden.
Der kleine Kürbis mit der Ufo-ähnlichen Form ist geschmort oder gebraten auch als Gemüsebeilage zu Fisch oder Fleisch ebenfalls köstlich.
Ausverkauft
Diese fein geschnittenen gegrillte, rote Paprikas sind eine Spezialität des Hauses Bornibus. Perfekt als Beilage für kalte Platten oder zu warmen Gerichten.
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