Gros sel (grobes, graues Meersalz) im schönen Stoffbeutel verpackt.
Das Salz ist zu 100% natürlich und eine intensive Geschmacksbereicherung zu Pasta ,Fleisch und Fisch,
Gros sel de l’île de Ré
8,10 €
inkl. 7 % MwSt.
Beschreibung
Zutaten: Salz.
Nettogewicht: 750g
Stoffbeutel
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9,50 €Die oberste Schicht des von der Sonne ausgetrockneten Salzes wird per Hand geerntet und bildet hübsche Salzkristalle.
Dieses Fleur de Sel ist in einem schönen Stoffbeutel verpackt.Aufgrund der besonderen meteorologischen Bedingungen, die für ihre Entstehung notwendig sind, und der geringen Mengen, die erzeugt werden, ist Fleur de Sel ein seltenes, begehrtes Produkt , das bei Feinschmeckern einen sehr guten Ruf genießt.
Die Sonneneinstrahlung und der lehmhaltige Boden der Ile de Ré ermöglichen Ihren Bewohner bis zum 13. Jahrhundert das Anlegen der heutigen Salzgärten uns bis heute das Ernten des „weißen Goldes“.
Das Fleur de Sel de l’Ile de Re eignet sich zu nachwürzen und als Finishing Salz zum Abschmecken von Gerichten. -
8,70 €Trüffelsalz (Salz aus Guérande) aus dem Hause Maison Wurfel.
Die Maison Wurfel wird heute von vielen Feinkostläden, Metzgern, Käsereien, Winzern und Restaurants anerkannt und geschätzt. Im Laufe der Zeit hat sich die Maison Wurfel zu einem Spezialisten für Pilze entwickelt. Sehr aromatisch, verfeinern die Pilze Omeletts, Nudeln und Saucen mit wunderbaren, einzigartigen Geschmacksnoten. Tuber Melanosporum: Die schwarze Trüffel (genannt Périgord-Trüffel) ist die edelste Trüffel. Sie reift zwischen Dezember und März und ist leicht durch ihre pyramidenförmigen Schuppen und das schwarze Fleisch mit mehreren feinen, weißen Adern zu erkennen.
Zum würzen und verfeinern.