Pistou

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    Eine Spezialität aus der Provence mit Basilikum, Olivenöl und etwas Knoblauch.

    Der Sammelbegriff Pistou bedeutet in Südfrankreich zwar alles, was mit Basilikum zubereitet ist, aber auch zugleich eine typische duftende Sauce, die man auf Baguette streichen kann, als Pastasauce verwendet oder eben als Gewürz passt.