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Traditionell hergestellte Foie Gras, aber aus Gänsen, die nicht gestopft, sondern natürlich gefüttert werden.
Diese Gänseleberpastete wurde mit Portwein verfeinert.
Traditionell hergestellte Foie Gras, aber aus Enten, die nicht gestopft, sondern natürlich gefüttert werden.
Diese Entenleberpastete wurde mit Armagnac verfeinert.
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