Barnier Olives
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10,90 €Fein gehackt werden die „Citrons confits“ (eingelegte ganze Zitronen) zum Kochen von Tajine-Gerichten (marokkanische Spezialität), oder einem Zitronen-Risotto verwendet und passen zu allen Lamm- und Schmorgerichten. Suppen, Saucen und Ragouts erhalten durch sie eine exotische Note.
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4,20 €Eine tolle Kombination von verschiedenen grünen, schwarzen und „Tournante“ (zwischen grün und schwarz) – Oliven.
Die perfekte Mischung für einen gelungenen Aperitif oder für einen farbenfrohen Salat – genießen Sie sie auch dazu einen Pastis. -

4,00 €Harissa ist bekannt für ihre intensive Schärfe, die von den enthaltenen Chilis stammt.
In der nordafrikanischen Küche ist Harissa ein unverzichtbares Gewürz. Es wird verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen, darunter Couscous, Reisgerichte, Suppen und Marinaden für Lamm, Rind, Hähnchen und Fisch. Die bekannte nordafrikanische Lammbratwurst, Merguez, erhält ihren würzigen Geschmack ebenfalls durch Harissa. Darüber hinaus kann Harissa auch in europäischen Gerichten wie Pastasoßen, Gulasch oder Tomatensuppe eine aufregende, scharfe Note hinzufügen.
Perfekt aber auch auf einem Baguette als Aperitif genießen.






