Francois Doucet
François Doucet – Confiseur en Provence
François Doucet und seine Frau Maggy gründeten 1669 ihr Unternehmen im Herzen der Provence. Sie komponieren ihre Spezialitäten bevorzugt mit Zutaten aus der Region. Sie überziehen, rösten und gießen nach traditioneller Art – und kreieren außergewöhnliche Süßwaren in bester Qualität.
In diesem Familienunternehmen dreht sich alles um Früchte, Nüsse, Schokolade und deren Veredelung.
Bekannt ist François Doucet seit 50 Jahren für seine „Pralinen der Provence“ und seine „Pâte de fruits„. Spezialitäten, die jeder, der einmal in die Provence gereist ist, schon probiert und geliebt hat!
Ausgewählte Zutaten
François Doucet selektiert die schönsten und besten Früchte: die geschmackliche Qualität der Mandeln der Provence ist weltweit anerkannt: Sie ist knackig und nicht süß und eignet sich perfekt für die Verzierung mit Schokolade. So entstanden auch die „Olives de Provence“ – eine hochwertige Spezialität des Hauses: knackige Mandeln der Provence umhüllt mit Bitterschokolade und nochmals mit grün und schwarz eingefärbter weißer Schokolade verziert. Diese süßen Verführungen sehen den grünen und schwarzen Oliven der Provence zum verwechseln ähnlich.
Aber auch knusprigen Cerealien und gerösteter Mais, Kakaobohnen und Trauben werden bei Doucet mit Bitterschokolade, Karamell, Praliné oder Mandelpaste umhüllt. Jede Spezialität ist nicht nur einzigartig und köstlich, sie sind auch ein Hingucker !
Pâte de fruits
Die Tradition der Gelee-Bonbons aus Fruchtfleisch und Zucker reicht ins Mittelalter zurück und kamen öfters auf der Tafel von französischen Königen.
Francois Doucet verwendet hierzu die besten Früchten der Provence und der „Hautes Alpes“ (Heidelbeere, Himbeere, Aprikose, Williamsbirne) und kombiniert sie auch mit Kräutern wie Thymian, Minze, Basilikum, Lavendel und Sternanis. Hervorragend !
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Ausverkauft
16,50 €Ein Fruchtgelee aus Kirschen, umhüllt mit Schokolade – und einer raffinierten Zutat: Kräuter der Provence
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9,50 €Pâte de fruits in 3 Geschmacksrichtungen – Heidelbeere, Himbeere und Aprikose aus der Provence und das mit 30% Honig aus der Provence!
Die Fruchtgelees „Billes Gourmandes“ bestehen aus einer köstlichen Fruchtbasis und sind reich an Lavendelhonig aus der Provence (30%) . -
Ausverkauft
29,95 €Eine wunderschöne Selektion aus den besten Spezialitäten aus der Provence der Firma Doucet: pâte de fruits (Fruchtgelees), Oliven der Provence, Fruchtgelees umhüllt mit Schokolade, gebrannte Mandeln, kandierte Orangen umhüllt mit Schokolade, usw…
François und Maggy Doucet gründeten 1969 ihr Unternehmen im Herzen der Provence. Sie komponieren ihre Spezialitäten bevorzugt mit Zutaten aus der Region. Sie überziehen und rösten nach traditioneller Art und kreieren außergewöhnliche Süßwaren aus bester Qualität.
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16,50 €Kandierte Orangen umhüllt mit Bitterschokolade und eingefärbter weißer Schokolade.
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17,95 €
Die Olives de Provence™ sind Schokoladenpralinen auf Basis von Mandeln aus der Provence.
Feinste französische Mandeln werden zuerst mit einer Schicht Zartbitterschokolade und anschließend mit weißer Schokolade überzogen. Sie sind in verschiedenen Grüntönen und Schwarz eingefärbt, um die natürlichen Farbschattierungen von Oliven nachzubilden.
Diese regionale Spezialität eignet sich perfekt als Begleitung zu einer Kaffeepause oder als Geschenk für jeden Anlass.
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10,50 €
Knusprige Cerealien, umhüllt mit einer dünnen Schicht Schokolade, Karamell und einer zarten Note Fleur de Sel! Glutenfrei !
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16,50 €
Eine Spezialität des Hauses Doucet. Gebrannte Mandeln, überzogen mit Zucker, garniert mit Bourbon-Vanille.
Aber mit einem ungewöhnlichen Kniff: Diese Köstlichkeit enthält auch Kräuter der Provence. Probieren, unbedingt probieren! -
14,95 €
Geröstete Haselnüsse aus dem Süden Frankreichs – überzogen mit Milchschokolade und mit Puderzucker bestäubt.
Eine fein geröstete Haselnuss mit einem zarten Hauch von Waldaromen, umhüllt von einer Schicht Vollmilchschokolade und bestäubt mit Puderzucker: Die Noisettes du Midi sind Schokoladenpralinen mit einem zarten und zugleich knusprigen Kern.Herrlich!
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9,80 €
Entdecken Sie Fruchtgelees mit ganz besonderen aromatischen Aromen: Aprikose mit Thymian, Erdbeere mit süßer Minze, Himbeere mit Basilikum, Honig mit Lavendel oder Birne mit Sternanis.
In einem Kessel langsam gegart, offenbaren diese Früchte und aromatischen Pflanzen unvergleichliche authentische Aromen. Köstliche fruchtige und innovative Kreationen aus der Provence.
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14,50 €
Oliven der Provence sind Schokoladenbonbons, die aus Mandeln der Provence hergestellt werden.
Schöne Mandeln aus Frankreich, umhüllt von einer Schicht dunkler Schokolade und dann einer Schicht weißer Schokolade. Sie sind mit verschiedenen Grün- und Schwarztönen getönt, die die Farbtöne natürlicher Oliven nachbilden. Sie eignen sich perfekt, um Ihre Kaffeepause zu begleiten.
