In dieser Mühle in der Mitte der Provence wird noch heute nach alter Tradition Olivenöl hergestellt.
Es werden nur Oliven aus der Gegend verarbeitet ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Das Produkt trägt das offizielle Zeichen „huile d’olive de France“, welches eine Pressung und die Herkunft der Oliven aus Frankreich garantiert.
Das native Olivenöl Extra ist ein fruchtiges Öl und wird aus grünen Oliven, die Anfang der Saison gepflügt werden, kaltgepresst.
Dieses Öl verleiht Salaten, Rohkost und warmen Gerichten eine besondere, fruchtige Note.
